Normativa MOCA: ecco di cosa si tratta
Iniziamo a parlarti di questa normativa partendo dal suo nome, ovvero MOCA; si tratta di un acronimo il cui significato è Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti e già da questo ci sarà facile capire di cosa si tratta e dunque qual è il suo campo di applicazione. Ma procediamo con ordine e conosciamola più da vicino.
La Normativa MOCA riguarda, come avrai già capito da quanto detto prima, tutti i materiali e gli oggetti che sono destinati al contatto con gli alimenti e proprio per questa sua varietà che integra diversi regolamenti.
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